A importancia da vitamina D!

Para o nosso corpo estar em harmonia diversos componentes devem estar em equilíbrio. Algumas doenças são manifestadas para significar que o organismo está nos alertando quanto a carencia de algumas substancias gerando anormalidades funcionais que devem ser observadas e tratadas com muita cautela.

Tendo em vista isso, o post de hoje visa mostrar a importancia da vitamina D ou calciferol em nosso corpo.

* Regula os níveis de cálcio e fósforo no organismo promovendo sua absorção dos alimentos nos intestinos e a reabsorção de cálcio nos rins.

* Promove a formação óssea e mineralização, sendo essencial para um esqueleto forte. Porém, em níveis muito altos, promove a reabsorção dos ossos.

Quando existe carencia de vitamina D, não há formação de calcio no organismo, isso porque é ela que dará origem a D³ (colecalciferol) para havendo absorção. Existem duas formas de obter vitamina D: exposição solar e incluindo alimentos ricos dessa substancia na dieta em quantidades suficientes.

A recomendação diária para adultos homens e mulheres é de 1.000mg.

Atenção!!! A absorção de cálcio pode ser prejudicada por alguns fatores, como a presença de ferro, um mineral presente em carnes e ovos principalmente. Por isso procure não consumir alimentos ricos em ferro junto com alimentos ricos em cálcio, como por exemplo: carne bovina e leite.

Fontes alimentares de cálcio

• Lacticínios: Os produtos lácteos são ricos em cálcio de uma forma que é facilmente digerido e absorvido pelo organismo. As fontes incluem leite, iogurte e queijo.
• Legumes e verduras : Muitos vegetais, especialmente os de folhas verdes, são ricas em fontes de cálcio. Tente mostarda, couve, alface, aipo, brócolis, erva-doce, repolho, abobrinha, feijão verde, espargos e cogumelos.
• Feijão : Por uma outra fonte rica de cálcio, tente feijão preto, feijão branco, e ervilhas.
• Ervas e temperos : Para um saboroso cálcio impulso, mas pequeno, o sabor a sua comida com manjericão, canela, folhas de hortelã-pimenta, alho, orégano, alecrim e salsa.
• Outros alimentos : boas fontes de cálcio incluem salmão, laranjas, amêndoas, sementes de gergelim, melaço, e algas marinhas. E não se esqueça de alimentos enriquecidos com cálcio, tais como cereais e suco de laranja.

Porções de Alimentos Ricos em Calcio

Porção de (100gr)    do alimento	*cálcio (mg)
Amêndoa	254
Brócolis, flores cruas	400
Brócolis, folhas	513
Bolo de trigo	217
Couve-manteiga	330
Castanha do Pará	192
Coalhada	490
Farinha Láctea	260
Farinha de peixe	4.610
Farinha de soja	324
Feijão branco miúdo	476
Flocos de cereais	550
Leite condensado	262
Leite de cabra	200
Leite de vaca desnatado	124
Leite integral	909
Leite desidratado desengordurado	1.500
Queijo minas frescal	685
Queijo parmesão	1.357
Queijo prato	1.023