A importancia da vitamina D!

Para o nosso corpo estar em harmonia diversos componentes devem estar em equilíbrio. Algumas doenças são manifestadas para significar que o organismo está nos alertando quanto a carencia de algumas substancias gerando anormalidades funcionais que devem ser observadas e tratadas com muita cautela.

Tendo em vista isso, o post de hoje visa mostrar a importancia da vitamina D ou calciferol em nosso corpo.

* Regula os níveis de cálcio e fósforo no organismo promovendo sua absorção dos alimentos nos intestinos e a reabsorção de cálcio nos rins.

* Promove a formação óssea e mineralização, sendo essencial para um esqueleto forte. Porém, em níveis muito altos, promove a reabsorção dos ossos.

Quando existe carencia de vitamina D, não há formação de calcio no organismo, isso porque é ela que dará origem a D³ (colecalciferol) para havendo absorção. Existem duas formas de obter vitamina D: exposição solar e incluindo alimentos ricos dessa substancia na dieta em quantidades suficientes.

A recomendação diária para adultos homens e mulheres é de 1.000mg.

Atenção!!! A absorção de cálcio pode ser prejudicada por alguns fatores, como a presença de ferro, um mineral presente em carnes e ovos principalmente. Por isso procure não consumir alimentos ricos em ferro junto com alimentos ricos em cálcio, como por exemplo: carne bovina e leite.

Fontes alimentares de cálcio

• Lacticínios: Os produtos lácteos são ricos em cálcio de uma forma que é facilmente digerido e absorvido pelo organismo. As fontes incluem leite, iogurte e queijo.
• Legumes e verduras : Muitos vegetais, especialmente os de folhas verdes, são ricas em fontes de cálcio. Tente mostarda, couve, alface, aipo, brócolis, erva-doce, repolho, abobrinha, feijão verde, espargos e cogumelos.
• Feijão : Por uma outra fonte rica de cálcio, tente feijão preto, feijão branco, e ervilhas.
• Ervas e temperos : Para um saboroso cálcio impulso, mas pequeno, o sabor a sua comida com manjericão, canela, folhas de hortelã-pimenta, alho, orégano, alecrim e salsa.
• Outros alimentos : boas fontes de cálcio incluem salmão, laranjas, amêndoas, sementes de gergelim, melaço, e algas marinhas. E não se esqueça de alimentos enriquecidos com cálcio, tais como cereais e suco de laranja.

Porções de Alimentos Ricos em Calcio

Porção de (100gr)    do alimento	*cálcio (mg)
Amêndoa	254
Brócolis, flores cruas	400
Brócolis, folhas	513
Bolo de trigo	217
Couve-manteiga	330
Castanha do Pará	192
Coalhada	490
Farinha Láctea	260
Farinha de peixe	4.610
Farinha de soja	324
Feijão branco miúdo	476
Flocos de cereais	550
Leite condensado	262
Leite de cabra	200
Leite de vaca desnatado	124
Leite integral	909
Leite desidratado desengordurado	1.500
Queijo minas frescal	685
Queijo parmesão	1.357
Queijo prato	1.023

Água: Fonte de vida na medida certa!!!

A água é muito importante em nosso metabolismo. Por isso decidi elaborar um Post que fala exclusivamente dela.

Regularmente a água é eliminada do nosso corpo pelos pulmões, intestino, rins e pele num total aproximado de 2000ml por dia. Por esse motivo devemos sempre estar repondo a água do corpo mantendo-a sempre equilibrada, porque o nosso corpo não faz reserva de água, sendo assim toda água excretada durante 24horas deve ser reposta para não haver complcações futuras como cáculos renais, constipação intestinal, desidratação, entre outros.

Fique Atento!!!

2% de perda de água: Sentimos Sede

10% de perda de água: Desidratamos

20% de perda de água: Hipovolemia

A quantidade ideal de água é definida pelo peso, a altura, o estilo de vida e o trabalho de cada pessoa, mas algumas fórmulas ajudam a dar uma estimativa. Uma delas é multiplicar cada caloria consumida por 1 ml de água.

Água demais também pode ser um problema, principalmente se for de uma única vez. Quando você bebe mais água do que deveria, você acaba diluindo a concentração de sódio do seu sangue. Geralmente esta pessoa começa a ter dores abdominais e mal estar. O ideal é fazer uso de garrafinhas e ingerir aos poucos durante 24 horas.

A Dica de hoje é:  Tudo é bom quando é ingerido na medida certa!

Fibras Solúveis e Insolúveis

Sabemos que as fibras são de grande importancia na alimentação. Porém o que a maioria das pessoas desconhecem é que existem dois grupos de fibra: Solúveis e Insoúveis e que cada uma delas tem suas atribuições.

Nas Fibras Solúveis temos ums diminuição da velocidade de eliminação do bolo fecal, isso ocorre porque essas fibras se aderem a parede do intestino delgado e absorve alimentos como glicose, colesterol e triglicerideos, dificultando a absorção desses para o organismo. Esse tipo de fibras é indicado para Diabéticos e obesos, pois promove saciedade por mais tempo

Fontes de Fibra Solúveis:

• Aveia.
• Castanhas e nozes.
• Feijão, ervilha, soja e lentilha.
• Maçã e pêra (Parte Interna)

Nas Fibras Insolúveis vamos encontrar os alimentos que possuem uma maior resistencia ao serem degustados, um exemplo clássico para haver maior memorização é associar as fibras insolúveis com as cascas das frutas. Esse tipo de fibra irá aumentar a velocidade de eliminação do bolo fecal, sendo indicada para constipação intestinal e hemorróidas por exemplo.

Fontes de Fibra Insolúveis:

• Farelo de trigo
• Arroz integral
• Granola e grãos inteiros em geral
• Cenoura
• Pepino
• Abóbora 
• Tomate

DICA!!!    É importante lembrar que as fibras insolúveis devem ser associadas com a ingestão de água regularmente, já que elas tem função absortivas e podem causar ressecamento e consequentemente efeito inverso do desejado, então a dica é abusar nas fibras e não esquecer da água.